Rezept: Maismehl-Brei
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.76 Sterne von 46 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.05 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 l | Maiskörner | ca. 2.60 € |
2 Becher | Wasser | |
2 | Zimtstangen | ca. 1.00 € |
1 | Kokosnuss | |
1 EL | Maismehl | ca. 0.08 € |
1 TL | Muskatnuss - gehäuft | ca. 0.11 € |
0.5 TL | Rosenwasser - gehäuft (x) | ca. 0.15 € |
0.5 TL | Bittermandelaroma - gehäuft (x) | |
Zucker |
Zubereitung:
Maiskörner waschen, mit Wasser aufsetzen und schwach kochen, bis die Körner weich werden und wie Erbsen aufplatzen.
Jeweils die Hälfte der Kokosnuss zusammen mit einer Tasse Wasser in den Mixer geben. Nach dem Mixen alles durch ein feines Sieb streichen.
Die so gewonnene Kokosmilch mit dem maismehl mischen und mit dem Mais in einen Topf geben Sobald der Brei zu kochen beginnt, Gewürze dazu geben. Mindestens 20 Minuten schwach köcheln lassen.
Zuletzt mit Zucker abschmecken.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Kompott aus Kornelkirschen und Weintrauben 1 Rezept Preise: Discount: 3.68 € EU-Bio: 3.88 € Demeter: 3.88 € Die gewaschenen, verlesenen Früchte mit Wasser, Zucker und den Gewürzen weichkochen. Zimtstange und Zitronenschale entfernen und den Kornelkirschenbrei durch die | |
Stangensellerie mit Gorgonzola 1 Rezept Preise: Discount: 3.71 € EU-Bio: 3.63 € Demeter: 3.85 € Die unteren Teile des Stangenselleries waschen, putzen und die Fäden entfernen. Dazu mit einem Messer anschneiden und die harten Fäden abziehen. Den | |
Walnuss-Sauce zu Pasta 1 Rezept Preise: Discount: 4.13 € EU-Bio: 6.26 € Demeter: 6.30 € Das Weißbrot sehr fein zerzupfen und in wenig Wasser einweichen. Zusammen mit den Nüssen im Mixer grob zerstoßen. Knoblauch zugeben und mit der Sahne fein | |
Räuber-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.39 € EU-Bio: 5.92 € Demeter: 6.84 € Je nach Hunger und Größe der Kartoffeln dürften 3 bis vier Kartoffeln Verwendung finden. Die Mengen für Bacon und Käse müssten dann entsprechend angepasst | |
Kiewer Schnitzel 4 Portionen Preise: Discount: 5.05 € EU-Bio: 22.47 € Demeter: 21.64 € Butter, Knoblauchpulver und Petersilie vermischen und zu zwei länglichen Rollen formen. Hähnchenbrust ggfs. von den Knochen lösen, Sehnen entfernen, und flach |