Rezept: Majorangrumbeere
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1.5 kg | Kartoffeln | ca. 3.37 € |
| 300 g | Dörrfleisch | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Schmalz | ca. 0.20 € |
| 1 EL | Majoran | ca. 0.47 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2cm große Würfel schneiden. Das Dörrfleisch in Streifen schneiden und recht fein würfeln. Das Schmalz erhitzen, die Dörrfleischwürfel darin kurz anfbraten, dann die Kartoffelwürfel dazugeben.
Kurz durchschmoren, salzen und pfeffern, den Majoran darüber streuen eine halbe Tasse Wasser zugeben und im bedeckten Topf ca. 25 Minuten garen. Ab und zu kontrollieren, ob die Kartoffeln nicht zu trocken werden, evtl. noch etwas Wasser zugeben.
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