Rezept: Mandelblättchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.85 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.20 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| 100 ml | süße Sahne | ca. 0.55 € |
| 40 g | Mandeln - gehobelt | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen. Puderzucker auf den Eischnee sieben und mit dem Schneebesen unterheben, dann abwechselnd Mehl und Sahne vorsichtig zugeben.
1 EL Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und den Teig dünn streichen. Mandelblättchen auf den Teig streuen. Im vorgeheizten Backofen backen.
Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 10-12 Minuten .
Ergibt ca. 50 Stück
Zubereitungszeit : : 40 Minuten
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