Rezept: Mascarpone-Soße

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Durchschnitt: 6.88 Sterne von 17 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.41 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Portionen
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1 EL	Butter	ca. 0.08 €
200 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.19 €
125 g	Mascarpone	ca. 1.00 €
100 g	Provolone
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 TL	Thymian	ca. 0.24 €
4	Tomaten (250 g)
250 g	Schinken - gekocht	ca. 2.24 €

Zubereitung:

Gewürfelte Zwiebel in heißer Butter andünsten. Milch angießen. Mascarpone und geriebenen Provolone einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Das Fruchtfleisch der abgezogenen, entkernten Tomaten und gekochten Schinken würfeln. Zur Soße geben.

Paßt zu Rädchennudeln oder Makkaroni.

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(*) Für diese Version von Mascarpone-Soße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hinterschinken - gekocht * Mascarpone * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Zwiebeln

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Rezept: Mascarpone-Soße

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