Rezept: Mexikanische Maissuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 l | Gemüsebrühe | ca. 0.09 € |
| 2 Dose(n) | Mais | ca. 1.48 € |
| 700 g | gem. Gehacktes | |
| 1 | Zwiebel, | ca. 0.05 € |
| 1 Dose(n) | Mexikogemüse, | |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Knoblauch |
Zubereitung:
Fett in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig darin anbraten.
Zwiebel in Würfe schneiden und dazugeben. Gemüsebrühe kurz aufkochen und den Mais hineingeben.
Mit dem Pürierstab durchmixen, bis der Mais fast vollständig püriert ist. Dann Sahne und Mexikogemüse hinzufügen.
Fleisch und Zwiebel in die Suppe geben, kurz aufkochen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
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