Rezept: Minz-Chutney (Pudine Chutney)

Bild: Minz-Chutney (Pudine Chutney) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 EL	frische Minze; gehackt	ca. 0.32 €
1 EL	Zwiebel; gehackt	ca. 0.04 €
0.5 TL	Kreuzkümmel - gemahlen	ca. 0.09 €
0.5	grüne Chili	ca. 0.08 €
0.125 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
300 g	Joghurt	ca. 0.23 €
	Minzeblätter zum Garnieren

Zubereitung:

Alle Zutaten, außer Joghurt, in den Mixer geben und fein pürieren. Joghurt in eine Schüssel gießen, die Mischung unterrühren und das Chutney ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kalt, mit Minzeblättern dekoriert, servieren.

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(*) Die Zubereitung von Minz-Chutney (Pudine Chutney) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kremiger Jogurt 3,5% * Kreuzkümmel - gemahlen * Minze - Pfefferminze - Bund * Peperoni - Chilies * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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Zutaten für 1 Rezept:

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