Rezept: Möhren-Apfel-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Möhren | ca. 0.17 € |
| 2 | Äpfel - säuerlich (z. B. Boskoop, Cox Orange) | ca. 1.49 € |
| 4 EL | Sahne | ca. 0.33 € |
| 4 EL | Sauerrahm, 10 % Fett | ca. 0.20 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.40 € |
| etwas | Zucker | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| evt. Pfeffer zum Abschmecken | ||
| 2 EL | Mandelblättchen, in einer | ca. 0.09 € |
| Pfanne goldgelb geröstet |
Zubereitung:
Die Möhren und Äpfel putzen, waschen und beides grob raspeln. Aus Sahne, Sauerrahm, Zitronensaft und Gewürzen ein Dressing zubereiten und über die Möhren-Apfel-Mischung geben. Mit den gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
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