Rezept: Möhren-Auflauf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
für 4 Personen | ||
| 3 | Zwiebeln (etwa 90 g) | |
| 60 g | Butter | ca. 0.41 € |
| 2 Pack. | Blattspinat - (TK, je 300 g) | |
| 750 g | Möhren | ca. 0.62 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskat (frisch gerieben) | ||
| 20 g | Mehl | ca. 0.01 € |
| 0.25 l | Brühe - Instant | ca. 0.02 € |
| 1 Becher | (200g) Sahneschmelzkäse | |
| 250 g | gekochter Schinken in - Scheiben | ca. 2.24 € |
| 100 g | Gouda (mittelalt) | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Zwiebeln pellen, fein würfeln und in 30 g zerlassener Butter andünsten. Spinat gefroren dazugeben und bei mittlerer Hitze auftauen lassen.
Möhren schälen, in Scheiben schneiden, in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
Spinat mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, abtropfen lassen. Restliches Fett zerlassen, das Mehl darin anschwitzen. Die Brühe zugießen und aufkochen. Schmelzkäse darin zerlassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schinken würfeln, Gouda grob raspeln. Spinat in eine flache Auflaufform geben. Schinken und Möhren daraufschichten, mit der Sauce begießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Gas 3, Umluft 200°) auf der 2. Einschubleiste von unten 20-30 Minuten überbacken.
Garzeit : : 20 - 30 Minuten
Zubereitungszeit : : 1 Stunde
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Bananensirup - Muz Surubu 1 Rezept Preise: Discount: 1.76 € EU-Bio: 2.33 € Demeter: 2.33 € Bananen schälen, klein schneiden, in eine Glasschüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. 12 Stunden stehenlassen, durch ein Haarsieb |
 | Grüne Soße mit Möhrenpuffer 4 Portionen Preise: Discount: 4.03 € EU-Bio: 4.73 € Demeter: 4.95 € Für die grüne Soße Quark, Joghurt und Gewürze in einer Schüssel verrühren. Die Gartenkräuter zugeben und untermischen. In Portionsschalen abfüllen und |
 | Schakschouka sfennaria - Tunesischer Karotteneintopf 4 Portionen Preise: Discount: 1.44 € EU-Bio: 2.14 € Demeter: 2.23 € Karotten schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken. Öl erhitzen, Zwiebeln dazugeben und glasig |
 | Kohlrabi mit Reis 1 Rezept Preise: Discount: 3.34 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 3.38 € Im Kochtopf Fett auslassen, die geputzten und in Scheiben geschnittenen Kohlrabi sowie die gehackten jungen Blätter mit Reis und Brühe zugeben. Mit Salz |
 | Schinkenröllchen mit Quark gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: 2.27 € EU-Bio: 2.11 € Demeter: 7.34 € Quark mit Meerrettich gut verrühren, mit Zitronensaft, evtl. noch mit einer Prise Salz abschmecken, die Schinkenscheiben damit füllen und aufrollen. Jedes |
