Rezept: Nusskuchen mit Sauerkirschen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 200 g | Nüsse | ca. 1.99 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
Belag | ||
| 1 Dose(n) | Sauerkirschen | |
| 1 Pack. | Vanillepudding | ca. 0.10 € |
| 4 dl | Sahne | ca. 2.18 € |
| Mandelscheiben | ||
Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier dazugeben. Nüsse und Backpulver vermischen auch dazugeben.
Den Teig in eine Springform geben und ca. 20 Minuten bei 190 Grad backen. Den Kuchen nicht zu dunkel werden lassen.
Sauerkirschen samt Saft aufkochen und mit Vanillepudding andicken. Wer möchte kann auch noch einen Schuss Rum hineingeben. Die Kirschen auf den Kuchen geben und kalt werden lassen.
Dann Sahne schlagen und auf die Kirschen geben.
Mandelscheiben in einer Pfanne mit wenig Fett rösten und auf der Sahne verteilen.
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