Rezept: Nusssterne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 16 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.13 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für etwa 50 Stück | ||
| 50 g | geröstete Weizenkleie (Bran - buds) | |
| 250 g | Weizenmehl (Type 550) | ca. 0.24 € |
| 75 g | gemahlene Haselnüsse | ca. 1.49 € |
| 0.5 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
| 2 TL | Süßstoff | |
| 0.5 | Vanilleschote | ca. 1.00 € |
| 50 g | Semmelbrösel | ca. 0.04 € |
| 150 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.77 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1.5 EL | Schlagsahne | ca. 0.12 € |
| Weizenmehl - zum Ausrollen | ||
Zubereitung:
Kleie im Blitzhacker sehr fein zerkleinern. Mehl, Kleie Nüsse, Backpulver, Süssstoff, ausgekratztes Vanillemark, Semmelbrösel, weiches Fett, Ei und Sahne verkneten. Den Teig einige Stunden kalt stellen. Auf wenig Mehl ausrollen und Sterne ausstechen. Auf vorbereitete Bleche auslegen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa 17 Minuten backen; das zweite Blech nur 13 Minuten .
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