Rezept: Chutney aus Geraspelten Gurken - Kheere Ke Lache

Bild: Chutney aus Geraspelten Gurken - Kheere Ke Lache - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.26 € Kosten Portion: 0.21 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

3 mittelgr.	Gurken	ca. 2.85 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gurkensalat mal anders. Heute: indisch ...

Gurken schälen und halbieren. Kerne herausschaben und wegwerfen. Die Gurken in eine Schüssel raspeln. Zudecken und kühlstellen. (Dies kann bis zu 4 Stunden im voraus gemacht werden.)

Vor dem Servieren Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben, gut vermischen und zu Tisch bringen.

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(*) Die Zubereitung von Chutney aus Geraspelten Gurken - Kheere Ke Lache erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

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