Rezept: Obst-Kaltschale
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.52 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Orangen | ca. 0.86 € |
| 2 | Kiwis | |
| 150 g | Erdbeeren | ca. 0.93 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 0.5 l | Apfelsaft | ca. 0.33 € |
| 60 g | Perlgraupen | ca. 0.13 € |
| 2 | Äpfel | ca. 0.43 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Die Orangen bis aufs Fruchtfleisch abschälen, die Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Kiwis schälen, halbieren und die Hälften in dickere Scheiben schneiden. Orangen, Kiwis und Erdbeeren zuckern und 30 Minuten ziehen lassen.
Den entstandenen Saft von den Früchten abgießen und mit dem Apfelsaft und den Graupen in einem Topf zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten garen, bis die Graupen durchsichtig sind, abkühlen lassen.
Die Äpfel waschen, in schmale Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit den übrigen Früchten unter die Graupen mischen und kalt stellen.
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