Rezept: Obstsalat mit Vanillesahne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Weintrauben, hell | |
| 100 g | Weintrauben, dunkel | |
| 1 kl. | Banane | ca. 0.25 € |
| 1 gr. | Apfel | |
| 0.5 | Zitrone; Saft davon | ca. 0.50 € |
| 1 TL | Ahornsirup; oder Honig - evtl. die doppelte Menge | |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.13 € |
| 0.5 Pack. | Schlagsahne; a 200 g | |
| 2 EL | Amarettolikör | ca. 0.05 € |
| 1 Pack. | Soßenpulver Vanille; - für 1/4 l Milch, (ohne Kochen) | |
| 12 | Amarettini |
Zubereitung:
Weintrauben waschen, halbieren und evtl. entkernen. Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in Spalten schneiden.
Zitronensaft und Ahornsirup verrühren. Obst mischen und mit der Zitronen-Marinade gleichmäßig beträufeln. Zugedeckt etwas ziehen lassen.
Milch, Sahne, Likör und Soßenpulver in einer Schüssel mit einem Schneebesen etwa eine Minute kräftig durchschlagen. Obstsalat mit Vanillesahne anrichten und nach Belieben mit Amarettini und Minzeblättchen verzieren.
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