Rezept: Orangenblütentee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

	Orangenblütenblätter
	Lindenblütenblätter
2	Brombeerblätter; evtl. mehr
1.5 l	Wasser, siedend heiss	ca. 0.02 €
2 EL	Honig - evtl. mehr	ca. 0.29 €
1	Kandiszuckerstück
2 EL	Brombeersirup
1	Orange, unbehandelt	ca. 0.35 €

Zubereitung:

Für 4 bis 6 Personen eine kleine Handvoll Orangen- und Lindenblütenblätter und zwei bis drei Brombeerblätter in einen Teefilter geben und auf eine vorgewärmte Teekanne setzen. Mit dem heißen Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Den Tee mit dem Honig, einem Stückchen Kandiszucker und dem Brombeersirup süßen.

Saft und Schale einer unbehandelten Orange zum Tee geben. Den Tee möglichst heiß servieren.

TIP: Zum Süssen können Sie anstatt Brombeersirup auch Orangensirup verwenden. - Brombeerblätter haben wärmende Wirkung, und der Tee hilft gegen Husten.

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(*) Die Zubereitung von Orangenblütentee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Kandiszucker * Lindenblüten * Orangen - unbehandelt * Wasser

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