Rezept: Orangen-Erdbeer-Bowle

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Kosten Rezept: 10.03 € Kosten Portion: 1 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

3	Orangen	ca. 0.86 €
500 g	Erdbeeren	ca. 4.50 €
200 ml	Frischer Orangensaft	ca. 0.13 €
2 EL	Puderzucker	ca. 0.30 €
0.75 l	Weißwein	ca. 2.67 €
0.75 l	Prosecco	ca. 1.99 €

Zubereitung:

Orangen schälen, auch die weiße Haut sorgfältig entfernen. Die Filets trennen. Geputzte Erdbeeren quer in Scheiben schneiden. Beides in ein Bowlengefäss geben.

Frischen Orangensaft durch ein Sieb gießen, mit Puderzucker glatt rühren, über das Obst gießen. 20 Minuten abgedeckt kalt stellen.

Vor dem Servieren mit kaltem Weißwein und kaltem Prosecco auffüllen

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(*) Die Zubereitung von Orangen-Erdbeer-Bowle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Orangen * Orangensaft * Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. * Puderzucker / Staubzucker

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