Rezept: Original-Lebkuchenhausrezept
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.36 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
für ein Haus | ||
| 750 g | Honig | ca. 4.49 € |
| 185 g | Butter - 8 Eier | ca. 1.84 € |
| 2 | Esslöffel Kakao | |
| 2 TL | Zimt | ca. 0.32 € |
| 1 Msp. | Nelken | ca. 0.07 € |
| 1 | abgeriebene Zitronenschale | |
| 1.5 | Backpulver | |
| 150 g | Mehl | ca. 0.22 € |
Zuckerguß | ||
| 250 g | Puderzucker | ca. 2.11 € |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| etwas | Zitronensaft | |
Zubereitung:
Es reicht für zwei normale Backbleche. Honig und Butter erwärmen, alle anderen Zutaten einrühren, den Teig gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und verstreichen. Bei 220° ca. 15 min backen. Zuckerguß Aus den Zutaten eine streichfähige, zähe Glasur rühren. Kleiner Tip: Der Teig ist im ersten Moment sehr weich, daher sofort die Formen ausschneiden und die Formen auf dem Blech noch auskühlen lassen. Beim Aufbau hilft ein Schuhkarton, er kann die Wände stützen. Sollte es nicht klappen, es gibt im Haushaltwarengeschäft Backformen für Häuser.
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