Rezept: Paprikatopf - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 9 Besuchern
Kosten Rezept: 9.04 € Kosten Portion: 2.26 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Gemüsepaprika | ca. 3.00 € |
| 500 g | Schweinefleisch | ca. 4.45 € |
| 3 | Tomaten | ca. 0.96 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.27 € |
| 30 g | Fett | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Paprika, edelsüß | ca. 0.22 € |
| 100 g | Reis | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Kräuter, verschiedene |
Zubereitung:
Die vorbereiteten Paprikafrüchte und das Fleisch in Stücke schneiden. Die Tomaten brühen und die Haut abziehen. Das Fleisch und die gehackten Zwiebeln in dem erhitzten Fett anbraten. Den edelsüßen Paprika und eine Tasse kochendes Wasser zugeben und das Fleisch ca. 30 Minuten dünsten lassen. Dann den Paprika, die kleingeschnittenen Tomaten und den Reis zufügen, salzen und mit siedendem Wasser auffüllen. Das Gericht auf kleiner Flamme ohne Umrühren etwa 25 Minuten kochen lassen.
Mit frischen Kräutern bestreuen.
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