Rezept: Pesto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.94 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 40 g | Pinienkerne | ca. 1.83 € |
| 60 g | Parmesan | ca. 1.08 € |
| Knoblauch (am besten frisch) | ||
| Basilikum | ca. 0.01 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Olivenöl | ||
| Kräuter - nach Geschmack |
Zubereitung:
Die Pinienkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Den grob gehackten Knoblauch und Kräuter dazugeben und ebenfalls zerdrücken. Den Parmesan und etwas Olivenöl dazugeben. Alles zu einer Paste verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wieviel Knoblauch und Kräuter verwendet werden ist geschmackssache.
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