Rezept: Pesto - Variation 3

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.46 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Basilikumblätter, frisch - gehackt	ca. 0.36 €
20 g	Pinienkerne, gemahlen
4	Knoblauchzehen - (-5)	ca. 0.36 €
50 g	Schafskäse	ca. 0.48 €
50 g	Frischkäse	ca. 0.37 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.5 TL	Zucker - gehäuft	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Basilikumblätter und die Pinienkerne in einem Mörser zermalmen

Knoblauchzehe durch eine Presse geben

zum Schafskäse und Frischkäse hinzufügen und alles gut durchmischen

Olivenöl tropfenweise unter Rühren dazugeben

mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Tip: Mit Nudeln servieren. Pesto kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pesto - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Zucker - Raffinade

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