Rezept: Pfefferminzsorbet, Zitronenmelissensorbet

Bild: Pfefferminzsorbet, Zitronenmelissensorbet - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.22 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 ml	Wasser	ca. 0.00 €
150 g	Zucker	ca. 0.22 €
	Pfefferminzblätter, frisch, - reichlich; ODER
	Zitronenmelissenblätter, - frisch, reichlich
0.5	Zitrone: Saft	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Wasser und Zucker aufkochen und erkalten lassen. Soviele Pfefferminzblätter in die Flüsssigkeit geben, dass diese vom Zuckersirup knapp bedeckt werden. Einen Tag stehen lassen.

Abseihen. Zitronensaft beigeben. Flüssigkeit im Kühlschrank oder Tiefkühler vorkühlen.

Gekühlte Masse in die laufende Eismaschine gießen und gefrieren lassen. Gefrierzeit 25-30 Minuten .

Genauso lässt sich Zitronenmelissesorbet herstellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfefferminzsorbet, Zitronenmelissensorbet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Minze - Pfefferminze - Bund * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zucker - Raffinade

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