Rezept: Pfeffernüsse - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für etwa 35 Stück | ||
| 100 g | Haselnüsse | ca. 1.00 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 275 g | Mehl | ca. 0.18 € |
| 0.25 TL | Hirschhornsalz | |
| 0.25 TL | weißer Pfeffer | |
| 0.25 TL | Kardamom | ca. 0.04 € |
| 1 | Messerspitze Muskatblüte | |
Zubereitung:
Haselnüsse hacken, Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Hirschhornsalz, Pfeffer, Kardamom, Muskatblüte und Haselnüsse unterrühren. Aus dem Teig Kugeln formen und auf vorbereitete Backbleche setzen.
Blech in den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen, das zweite Blech nur 15 Minuten .
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