Rezept: Pflaumen-Dip Süß-Scharf
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Pflaumenmus | ca. 0.31 € |
| 100 g | Mango Chutney | ca. 0.90 € |
| 1 | Stück Ingwerwurzel, frisch | |
| 1 TL | Sojasauce | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Ingwersaft | |
| 1 TL | Hisinsauce | |
| 1 TL | Essig | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | Chilipulver | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren.
Den Ingwer schälen und feinreiben und mit der Sojasauce, dem Ingwersaft, der Hoisinsauce, dem Essig und dem Chilipulver unter die Pflaumen-Chutneymischung rühren.
Passt sehr gut zu Geflügel und Fleisch.
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