Rezept: Füllung für Piroschki, Wolga-Art

Bild: FÃ¼llung fÃ¼r Piroschki, Wolga-Art - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Fischfilet	ca. 1.80 €
100 g	Reis	ca. 0.10 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2	Eier; hart gekocht	ca. 0.34 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
	Fischsud
30 g	Fett	ca. 0.04 €
30 g	Butter	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Fisch zerkleinern, salzen, pfeffern und mit Wasser bedeckt garkochen.

Reis in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.

Gewiegte Zwiebel in Fett dünsten, abgeseihten Fisch und Reis dazu geben und mit Butter, klein gehackten Eiern und Fischsud verrühren.

Abkühlen lassen, dann Teig damit füllen.

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(*) Für diese Version von Füllung für Piroschki, Wolga-Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Langkornreis * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenfett in der Stange * Rotbarsch - Filet - TK * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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Rezept: Füllung für Piroschki, Wolga-Art

Zutaten für 4 Portionen:

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