Rezept: Lauchrollen in Schinken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten Rezept: 4.38 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 Stange(n) | Lauch - kurz | ca. 1.19 € |
| 0.5 l | Fleischbrühe | ca. 0.04 € |
| 80 g | Butter | ca. 0.54 € |
| 1 Stück | Schmelzkäse | ca. 0.31 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 4 EL | Trockener Weißwein | ca. 0.20 € |
| 4 Scheibe(n) | gekochter Schinken | ca. 1.79 € |
| weißer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Muskat | ca. 0.04 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Petersilie | ca. 0.29 € |
Zubereitung:
Lauch in der Brühe bissfest kochen, warm stellen.
Mehl in 20 g Butter anschwitzen und 10 Minuten in 1/4 der Brühe köcheln lassen, dann Käse einrühren. Rest-Brühe und Wein nach und nach beigeben, geflockte Butter darunterschlagen (darf nicht kochen) und würzen.
Lauch mit Schinken umrollen und in der Soße erwärmen. Mit Petersilie überstreuen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Brennessel-Scones 1 Rezept Preise: Discount: 1.80 € EU-Bio: 1.78 € Demeter: 2.28 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 14 Scones. Brennesseln waschen, trockenschütteln und fein hacken, Kürbiskerne grob hacken. Mehl, Backpulver |
 | Mexikanische Nudelpfanne 4 Portionen Preise: Discount: 17.43 € EU-Bio: 17.17 € Demeter: 17.21 € Das Fleisch in etwa 2cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, zerdrücken und mit dem Tabasco, Salz, etwas Pfeffer und dem Öl verrühren. Das |
 | Irischer Früchtekuchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.23 € EU-Bio: 5.62 € Demeter: 6.25 € Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz zugeben und gut verrühren. Die Marzipanmasse zerbröckeln und mit dem Whisky zur Schaummasse geben, gut |
 | Mandelherzen 1 Rezept Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 3.63 € Demeter: 3.49 € Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen. Teig zwischen 2 Gefrierfolien ca. 2 mm dick |
 | Kurländische Speckpiroggen 1 Rezept Preise: Discount: 4.61 € EU-Bio: 5.04 € Demeter: 6.54 € Kurländische Speckpiroggen oder Speckkuchen sind Teigtaschen aus einem süßen Hefeteig mit einer salzigen Speckfüllung. Sie schmecken gut frisch aus dem |
