Rezept: Plätzchen, amerikanische
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.29 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 30 Plätzchen:
| 300 g | Mehl | ca. 0.20 € |
| 200 g | Butter - weiche | ca. 1.43 € |
| 1 | Zitrone, unbehandelt - (abgeriebene Schale) | ca. 0.99 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 100 g | Mandeln, gemahlene | ca. 0.90 € |
| 1 Msp. | Nelken, gemahlene | ca. 0.07 € |
| 100 g | Aprikosenkonfitüre | ca. 0.38 € |
| 3 EL | Puderzucker | ca. 0.46 € |
| 1 Msp. | Zimt | |
| 1 Msp. | Kardamom | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Mehl, Butter, Zitronenschale, Zucker, Mandeln und Gewürze verkneten. Abgedeckt zirka eine Stunde kalt stellen. Zwischen zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln zirka 4 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen. Aus der Hälfte der Sterne die Mitte rund ausstechen. Sternensorten getrennt auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzten. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C 7-10 Minuten backen. Konfitüre 2 Minuten erwärmen. Etwas Konfitüre auf die ausgekühlten Plätzchen ohne Loch geben. Gelochte Sterne mit Puderzucker bestäuben und versetzt auf die anderen legen.
: Zubereitungszeit: 1 Std.
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