Rezept: Beerenfruchtsoße
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.08 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | TK-Waldbeeren | |
| 0.25 l | Johannisbeersaft, | ca. 0.00 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 EL | Speisestärke, | ca. 0.02 € |
| 2 EL | Johannisbeersaft |
Zubereitung:
Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa 5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der Flüssigkeit wieder aufkochen. Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit binden und in der Nachwärme fertiggaren. Gekühlt zu Süßspeisen servieren.
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