Rezept: Potatoe ’N Leekie - Kartoffel & Lauch-Suppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.22 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
750 g | Kartoffeln (gewürfelt) | |
2 Stange(n) | Lauch | ca. 1.19 € |
3 mittelgr. | Zwiebeln | ca. 0.14 € |
2 EL | Haferflocken | ca. 0.02 € |
60 g | Butter | ca. 0.43 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
2 Tasse(n) | Hühnerbrühe | ca. 0.06 € |
2 Tasse(n) | Milch | ca. 0.35 € |
gemahlener Pfeffer | ||
Muskatnuss - gerieben | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Hacken Sie die Zwiebeln und schneiden Sie den Lauch in dünne Scheiben. Beide Zutaten 3 Minuten in Butter anbraten. Geben Sie die Kartoffeln dazu und braten Sie diese goldbraun Fügen Sie die Haferflocken hinzu und lassen Sie das ganze für eine Minute kochen.
Schalten Sie die Hitze herunter und geben Sie die Hühnerbrühe und die Milch dazu. Lassen Sie das ganze auf niedriger Hitze für weitere 30 Minuten köcheln, oder bis das Gemüse fertig und die Suppe dickflüssig ist.
Nach Geschmack abwürzen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Ocopa Arequipena 1 Rezept Preise: Discount: 8.69 € EU-Bio: 10.99 € Demeter: 11.20 € Die Paprikaschoten waschen und über offener Flamme oder im heißen Backofen anrösten, bis sie Blasen werfen. Enthäuten, Kerngehäuse entfernen und fein | |
Semmelknödel mit Rhabarberkompott 6 Portionen Preise: Discount: 7.40 € EU-Bio: 7.68 € Demeter: 8.00 € Rhabarber putzen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Mit Zucker (1) bestreuen und ca. 1/2 Stunde Saft ziehen lassen. Dann Kirschsaft, die Hälfte vom | |
Schwarzwurzelgratin auf Randensauce 4 Portionen Preise: Discount: 11.25 € EU-Bio: 11.82 € Demeter: 12.13 € Schwarzwurzeln schälen. Damit sie nicht schwarz werden, in ein Gemisch aus Wasser und Milch legen. In fingerlange Stücke schneiden; in leicht salzigem Wasser und | |
Timbales de Choucroute - Elsässer Sauerkrautauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 2.95 € Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Das Sauerkraut zusammen mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Rahm, und Räucherfisch in der Küchenmaschine vermischen. Die | |
Lauch-Schinken-Rollen 4 Portionen Preise: Discount: 8.38 € EU-Bio: 7.75 € Demeter: 16.00 € Lauch putzen, sorgfältig waschen und jede Stange in zwei Stücke teilen. 400 Milliliter Salzwasser zum Kochen bringen und die Lauchstücke darin etwa 10 Minuten |