Rezept: Power-Riegel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 10 Stück:

150 g	Haferflocken - kernig	ca. 0.35 €
1 EL	Zimt	ca. 0.81 €
60 g	Halbbitterkuvertüre	ca. 0.92 €
100 g	Trockenfeigen
100 g	Trockenaprikosen	ca. 1.00 €
100 g	Rosinen	ca. 0.55 €
3 EL	Honig	ca. 0.43 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
5 EL	Wasser	ca. 0.00 €
2	Eiweiß	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Haferflocken und Zimt in einer Pfanne trocken rösten. Kuvertüre hacken, Feigen und Aprikosen fein würfeln. Bis auf die Kuvertüre alle trockenen Zutaten mischen.

Honig, Zucker und Wasser zusammen aufkochen, unter die Haferflocken rühren. Kuvertüre zugeben und unterrühren. Danach das Eiweiß unterrühren. Die Masse auf ein (gefettetes) Backblech geben und ein 20 x 20 cm großes Quadrat formen. Im heißen Backofen bei 150 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 Minuten backen (Gas 1, Umluft 130 Grad) und auskühlen lassen.

In 10 Stücke schneiden und in Küchenfolie einpacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Power-Riegel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Aprikosen - getrocknet * Bienenhonig Auslese * Eier - halb * Haferflocken kernig * Kuvertüre - dunkel * Sultaninen ungeschwefelt * Wasser * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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