Rezept: Pralines aus Dörrfrüchten (Zu: Libanesische Mezze)

Bild: Pralines aus DÃ¶rrfrÃ¼chten (Zu: Libanesische Mezze) - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.34 € Kosten Portion: 1.08 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

80 g	Mandelstifte	ca. 0.63 €
100 g	Datteln	ca. 0.50 €
100 g	Feigen, getrocknet	ca. 0.60 €
50 g	Puderzucker	ca. 0.42 €
1 Prise(n)	Zimt - gemahlen	ca. 0.03 €
2 EL	Rosenwasser	ca. 1.80 €
1 EL	Nussöl	ca. 0.72 €

Zubereitung:

Die Mandeln im Öl einige Minuten rösten - sie entwickeln ein intensives Aroma. Sehr grob hacken.

Datteln und Feigen ganz klein schneiden, miteinander verkneten, restliche Zutaten dazugeben, vermischen.

Mit den Handflächen zu Pralinebällchen formen.

Tip: Andere Trockenfrüchte - wie Aprikosen mit Feigen oder mit Datteln verwenden. Oder alle drei zusammen.

Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips

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(*) Die Zubereitung von Pralines aus Dörrfrüchten (Zu: Libanesische Mezze) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Feigen - getrocknet * Getrocknete Datteln * Haselnussöl * Mandeln - Stifte * Puderzucker / Staubzucker * Rosenwasser * Zimt - gemahlen

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Backen Dörrobst Libanon Praline

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