Rezept: Pudina Chutney (Minze Chutney)

Bild: Pudina Chutney (Minze Chutney) - Zutaten

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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 11 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.78 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Minzeblätter, gewaschen	ca. 0.66 €
50 ml	Tamarindensaft	ca. 0.00 €
2 EL	Zwiebeln, gehackt	ca. 0.03 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
2	cm Ingwerwurzel - 3 grüne Chilischoten
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Schmeckt zu allem Gebratenen. (Hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.)

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(*) Für diese Version von Pudina Chutney (Minze Chutney) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ingwer - frisch * Knoblauch * Minze - Pfefferminze - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tamarindensaft * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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