Rezept: Putenbrust mit Gemüse überbacken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.42 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 375 g | Broccoli | ca. 2.29 € |
| 200 g | Möhren | ca. 0.15 € |
| 500 g | Putenbrust | ca. 14.95 € |
| 250 g | Creme fraiche mit Kräutern | ca. 1.24 € |
| 250 g | Sahne | ca. 1.36 € |
| 100 g | Junger Gouda - gerieben | ca. 1.19 € |
| Senf | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden, 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.
Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.
Gemüse mit Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse in Auflaufform schichten. Creme fraiche, Sahne und geriebenen Gouda verrühren, pfeffern und salzen. Das Ganze über das Gemüse/Fleisch gießen.
Ca. 25 Minuten im Ofen bei 200 Grad überbacken.
Dazu passen am besten Kartoffeln.
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