Rezept: Puten-Chili

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.35 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

1 EL	Öl	ca. 0.02 €
	Zitronensaft
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
120 g	Putenschnitzel	ca. 3.83 €
50 g	Lauch	ca. 0.10 €
0.5 kl.	Chilischote	ca. 0.08 €
100 ml	Hühnerbrühe	ca. 0.02 €
100 g	Erbsen - Tiefkühlware	ca. 0.27 €
2 EL	Sahne, sauer	ca. 0.07 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch trockentupfen, in Streifen schneiden, in der Marinade wenden.

Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden. Chilischote putzen, klein würfeln, mit Brühe verrühren.

Fleisch in einer Pfanne anbraten. Gemüse andünsten, dann die Brühe angießen. Etwa 5 Minuten köcheln, salzen und pfeffern.

Saure Sahne gut würzen, überträufeln.

Petersilie drüberstreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Puten-Chili Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erbsen - TK * Hühnerbrühe - Pulver * Peperoni - Chilies * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Porree (Lauch) * Putenschnitzel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Zitronensaft

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