Rezept: Puten-Kebap mit Tsatsiki, Paprika und Zwiebeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 480 g | Putenkebap (tiefgekühlt) | |
| 200 g | Paprikaschoten rot und gelb | ca. 0.00 € |
| 3 | Knoblauchzehen | ca. 0.12 € |
| 320 g | Salatgurke | ca. 0.76 € |
| 120 g | Zwiebeln | ca. 0.11 € |
| 125 g | Quark | ca. 0.17 € |
| 100 g | Joghurt | ca. 0.08 € |
| 1.5 EL | Rapsöl | ca. 0.03 € |
| 60 g | Lollo rosso | ca. 0.00 € |
| 4 | Baguettebrötchen - (tiefgekühlt) | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Vorbereitung Paprika entkernen, säubern und in Streifen schneiden. Gurke mit Küchenkrepp gut abreiben. Einen Teil in dünne Scheiben schneiden, den anderen Teil fein raspeln. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Knoblauch schälen und fein würfeln. Brötchen kross backen und eine Tasche einschneiden. Quark, Joghurt, Knoblauch und geraspelte Gurke gut vermengen. Salzen und pfeffern.
Zubereitung Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen, Putenkebap darin scharf anbraten, Paprika dazugeben und mit anbraten.
Anrichten Salatblätter auf einen flachen Teller legen, Gurkenscheiben am Rand aufreihen. Brötchen mit Putenkebap füllen und Tsatsiki darüber geben, mit Zwiebelringen belegen.
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