Rezept: Putenröllchen mit Kürbis

Bild: PutenrÃ¶llchen mit KÃ¼rbis - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Rezept:

4	Putenschnitzel à 120 g
1	Zucchini, längs in dünne - Scheiben geschnitten
50 g	Kräuterbutter - in dünnen Scheiben	ca. 0.50 €
1	Öl
500 g	Kürbis, geschält und - gewürfelt
3	Lauchzwiebeln, grob zerteilt	ca. 0.20 €
50 ml	Weißwein	ca. 0.18 €
3	Crème fraîche

Zubereitung:

Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Zucchinischeiben belegen, aufrollen; mit Zahnstochern fixieren. In einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, bei schwacher Hitze 12 Minuten fertig garen.

Währenddessen Kürbis und Lauchzwiebeln würzen und in Weißwein dünsten. Wenn der Kürbis fast weich ist, Crème fraîche dazugeben und mit den Röllchen servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Putenröllchen mit Kürbis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Frühlingszwiebeln * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Kräuterbutter * Pflanzenöl

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