Rezept: Putenroulade

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Für 4 Portionen
4 Scheibe(n)	Putenbrust
0.5 TL	gem. Koriander	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
2	Stiele Minze
100 g	Schafskäse	ca. 0.96 €
	Salz	ca. 0.00 €
0.25 l	Weißwein oder Brühe	ca. 0.50 €
2 Bund	Lauchzwiebeln,	ca. 0.13 €
1	Gl. schw. Oliven

Zubereitung:

Putenbrust mit gem. Koriander, Pfeffer bestreuen, Minze abzupfen, mit Schafskäse auf dem Fleisch verteilen, aufrollen, zusammenbinden, anbraten, salzen.

Weißwein oder Brühe zugießen, 30 Minuten schmoren, Lauchzwiebeln, Oliven zugeben, 5 Minuten garen, Soße binden.

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(*) Für diese Version von Putenroulade werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Koriander - gemahlen * Minze - Pfefferminze - Bund * Pfeffer schwarz - ganz * Putenbrust * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schafskäse * Weißwein

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