Rezept: Quarkklöße mit Semmelbrösel

Bild: QuarkklÃ¶sse mit SemmelbrÃ¶sel - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Margarine	ca. 0.26 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
500 g	Weicher Quark
1	Zitrone; die Schale	ca. 0.99 €
50 g	Mehl	ca. 0.03 €
150 g	Semmelbrösel	ca. 0.12 €
3	Eiweiß	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Margarine, Salz und Eigelb miteinander verrühren. Nach und nach Quark, Zitronenschale, Mehl und Semmelbrösel zugeben.

Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Kleine Klöße formen und im siedenden Wasser 12 Minuten ziehen lassen. Klöße heraus nehmen und abtropfen lassen.

Dazu passt: In Butter geröstete Semmelbrösel und Pflaumenkompott

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkklöße mit Semmelbrösel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Weizenmehl Type 405 * Zitronen - unbehandelt

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