Rezept: Quarkkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.90 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 3.2 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Boden | ||
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 0.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 50 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.26 € |
Belag | ||
| 500 g | Quark | ca. 1.38 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 2 EL | Grieß | ca. 0.03 € |
| 2 EL | gehackte Mandeln | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Zucker, Ei und Butter schaumig rühren, Mehl und Backpulver beimengen. Den Teig gut durchkneten und dann wenigstens eine halbe Stunde kaltstellen. Danach den Teig auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten runden Form ausrollen. Aus einem zurückbehaltenen Teil des Teiges einen Rand formen. Nun mit der Quarkmasse füllen und ca. 60 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen anschließend im offenen Ofen auskühlen lassen.
Alle Zutaten für den Belag gut mischen.
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