Rezept: Bergische Waffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.8 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
ZUTATEN | ||
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.73 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 0.25 l | Sprudel, ggfs. etwas mehr | |
| 0.25 l | Milch, ggfs. etwas mehr | |
Zubereitung:
Butter und Zucker schlägt man schaumig und fügt dann nach und nach die anderen Zutaten zu und verarbeitet alles zu einen glatten Teig. Mit einer Schöpfkelle giesst man den Teig portionsweise in das gefettete Waffeleisen, und zwar soviel, dass er allseitig bis zum Rand verläuft. Die Waffeln goldbraun backen. Die Waffeln können mit Milchreis oder heißen Kirschen und Sahne gereicht werden.
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