Rezept: Radieschen-Meerettich-Aufstrich

Bild: Radieschen-Meerettich-Aufstrich - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Radieschen
6	Schnittlauchhalme
6 EL	Frischkäse
1 TL	Meerrettich - gehäuft	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Radieschen putzen und auf der Gemüsereibe grob raspeln.

Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Frischkäse und Meerrettich glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die geraspelten Radieschen und den Schnittlauch unterheben.

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(*) Die Zubereitung von Radieschen-Meerettich-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischkäse - Doppelrahm - natur * Meerrettich - Glas * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch

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Rezept: Radieschen-Meerettich-Aufstrich

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