Rezept: Risotto in Gemüsehülle
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Zucchini, ausgehöhlt (von - oben, #Tomaten-Risotto#) | |
| 2 | Fleischtomaten, ausgehöhlt - (von oben | ca. 0.58 € |
| 1 | Aubergine, ausgehöhlt | |
| 1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
| 1 | Roter Paprika | ca. 1.05 € |
| 50 g | Gehobelter Parmesan | ca. 1.44 € |
Zubereitung:
Ausgehöhlte Zucchini und Aubergine mit dem Pilz-Risotto füllen. Ausgehöhlte Paprikaschoten und Tomaten halbieren und mit dem Tomaten- Risotto füllen. Gefülltes Gemüse auf ein gefettetes Blech setzen und mit Parmesankäse bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen. Eventuell. zwischendurch mit etwas Wasser angießen.
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