Rezept: Bierteig - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 0.32 € Kosten Portion: 0.08 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 120 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 125 ml | Bier | ca. 0.24 € |
| 10 g | Puderzucker (ca.) | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Aus Mehl, Eidotter, Salz, Öl und Bier wird ein glatter Teig gerührt, der mit dem festen Schnee von 1 Eiweiß und Puderzucker untermischt wird. Den fertigen Teig einige Minuten rasten lassen. Statt Bier kann man auch Weißwein oder Milch verwenden.
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