Rezept: Roggen- Weizenschrotbrot

Bild: Roggen- Weizenschrotbrot - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

450 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
250 g	Roggenvollkornschrot	ca. 0.37 €
250 g	Weizenvollkornschrot
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
0.5 TL	Kümmel - gemahlen	ca. 0.07 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €
1 EL	Sesamkörner	ca. 0.04 €
1 EL	Leinsamenkörner	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Prg: Vollkorn Bräunung: Dunkel nach Belieben

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(*) Die Zubereitung von Roggen- Weizenschrotbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Frischhefe * Kümmel - gemahlen * Leinsamen - ganz * Roggenmehl - Vollkorn * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesam * Wasser

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