Rezept: Rotkabissalat mit Roquefort
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.33 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
VOR- UND ZUBEREITEN | ||
| ca. 20 Min | ||
ZIEHEN LASSEN | ||
| ca. 2 Std | ||
| 1 EL | Grobkörniger Senf | ca. 0.03 € |
| 4 EL | Weißweinessig | ca. 0.26 € |
| 6 EL | Olivenöl | ca. 0.46 € |
| Salz - nach Bedarf | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 1 kl. | Rotkabis (ca. 500g), in - Vierteln, fein gehobelt | |
| 100 g | Roquefort, in Stücken | ca. 2.59 € |
REZEPT VON | ||
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
Kabis zugedeckt im Dämpfkörbchen ca. 5 Minuten garen, abkühlen. Kabis mit der Sauce mischen, zugedeckt ca. 2 Std. ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren Roquefort unter den Salat mischen.
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