Rezept: Sahnepudding ’Macchiato’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 0.5 l | Milch - lauwarm | ca. 0.48 € |
| 1 Pack. | Puddingpulver "Sahne- - Geschmack" ( um Koche 1/2 l Milch) | |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Löslicher Kaffee (z. B. - Espresso) | |
| 125 g | Schlagsahne | ca. 0.68 € |
| 0.5 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.01 € |
| Kakao zum Bestäuben, evtl |
Zubereitung:
1. 6 EL Milch, Puddingpulver und Zucker verrühren. Übrige Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und ca. eine Minute köcheln.
2. Knapp die Hälfte Pudding und Kaffeepulver verrühren. Pudding etwas abkühlen lassen. Abwechselnd Sahne- und Kaffee-Pudding in 4 Dessertgläser einschichten. Auskühlen lassen.
3. Kurz vor dem Servieren Sahne und Vanillin-Zucker leicht anschlagen. Auf dem Pudding verteilen. Kakao durch eine Cappuccino- Schablone darüber stäuben.
EXTRA-TIPPS Damit sich auf dem Pudding keine Haut bildet, vor dem Abkühlen mit etwas Zucker bestreuen oder mit Klarsichtfolie abdecken. So kommt der Sahnepudding auch bei Kindern garantiert gut an: den heißen Pudding nicht mit löslichem Kaffee, sondern mit Kakao verrühren oder 2-3 Riegel fein gehackte Schokolade darin schmelzen.
:Zubereitungszeit: 30 Minuten :kcal kJ Eiweiß Fett KH :250 1050 6 14 24
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