Rezept: Salatdressing - Lafer

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.06 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Knoblauchzehen; ca. (evtl. - mehr)	ca. 0.09 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
etwas	Frische Petersilie
etwas	Frischen Schnittlauch
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker
	Essig
etwas	Senf
	Pflanzenöl

Zubereitung:

Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Das Ganze mit Essig, Senf, einer Prise Salz, Pfeffer und Zucker sowie dem Pflanzenöl zu einem Dressing verrühren.

Endiviensalat in feine Streifen schneiden. Waschen und gut abtropfen lassen.

Alternativ passt natürlich auch Feldsalat sehr gut dazu.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Salatdressing - Lafer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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