Rezept: Salatsauce auf Vorrat

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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

3 dl	Apfelessig	ca. 0.72 €
5 dl	Rapsöl	ca. 0.80 €
1 dl	Gemüsebouillon; abgekühlt	ca. 0.01 €
1 EL	Senf	ca. 0.03 €
1 EL	Salz	ca. 0.01 €
0.5 EL	Kräutersalz	ca. 0.14 €
1 TL	Pfeffer - gehäuft	ca. 0.07 €
1 EL	Gemischte Salatkräuter - getrocknet
0.5 TL	Curry - gehäuft	ca. 0.05 €
0.5 TL	Paprika - gehäuft	ca. 0.04 €
1	Ei	ca. 0.17 €
2 Msp.	Zucker	ca. 0.00 €
1	Knoblauchzehe - evtl. mehr	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Massbecher geben und mixen, bis eine sämige Sauce entsteht. In eine Flasche abfüllen. Haltbarkeit im Kühlschrank 2 bis 3 Wochen.

Tipp: Es dürfen keine Zwiebeln und frische Kräuter in die Grundsauce gegeben werden, sie sind nicht haltbar.

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(*) Für diese Version von Salatsauce auf Vorrat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Eier - Größe M * Essig - Apfelessig * Gemüsebrühe - Pulver * Knoblauch * Kräutersalz * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz, gemahlen * Rapsöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zucker - Raffinade

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