Rezept: Salatsauce auf Vorrat

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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

3 dl	Apfelessig	ca. 1.73 €
5 dl	Rapsöl	ca. 2.19 €
1 dl	Gemüsebouillon; abgekühlt	ca. 0.02 €
1 EL	Senf	ca. 0.03 €
1 EL	Salz	ca. 0.01 €
0.5 EL	Kräutersalz	ca. 0.14 €
1 TL	Pfeffer - gehäuft	ca. 0.07 €
1 EL	Gemischte Salatkräuter - getrocknet
0.5 TL	Curry - gehäuft	ca. 0.05 €
0.5 TL	Paprika - gehäuft	ca. 0.04 €
1	Ei	ca. 0.26 €
2 Msp.	Zucker	ca. 0.00 €
1	Knoblauchzehe - evtl. mehr	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Massbecher geben und mixen, bis eine sämige Sauce entsteht. In eine Flasche abfüllen. Haltbarkeit im Kühlschrank 2 bis 3 Wochen.

Tipp: Es dürfen keine Zwiebeln und frische Kräuter in die Grundsauce gegeben werden, sie sind nicht haltbar.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Salatsauce auf Vorrat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Eier - Größe M * Essig - Apfelessig * Gemüsebrühe - Pulver * Knoblauch * Kräutersalz * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz, gemahlen * Rapsöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zucker - Raffinade

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