Rezept: Salatsaucen für alle Salate (Basisch)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 1. | Variante m. süßer Sahne | |
| 0.5 Tasse(n) | Kanne-Brottrunk | ca. 0.30 € |
| 0.5 Tasse(n) | Süße Sahne | ca. 0.41 € |
| 1 | Zwiebel;feingehackt Oder | |
| Schnittlauchröllchen | ||
| 1 TL | Kanne-Fermentgetreide | ca. 0.09 € |
| Frische gehackte Kräuter, - auch Wildkräuter | ||
| 1 Msp. | Vollmeersalz | ca. 0.00 € |
| 1 Msp. | Acerolapulver | |
| 2. | Variante m. Olivenöl | |
| 0.5 Tasse(n) | Kanne-Brottrunk | ca. 0.30 € |
| 1 EL | Olivenöl - beste Qualität | ca. 0.08 € |
| 1 | Zwiebel; feingehackt Oder | |
| Schnittlauchröllchen | ||
| 1 TL | Kanne-Fermentgetreide | ca. 0.09 € |
| 1 TL | Acerolapulver | |
| 1 Msp. | Vollmeersalz | ca. 0.00 € |
| Frisch gehackte Kräuter - nach Wahl | ||
| Zum Garnieren Eignen Sich | ||
| Gerösteter,gekeimter Buch- - wei en | ||
| Chufas-Nüssli | ||
| Alle keimlinge | ||
| Geröstete Mandelblätter Oder | ||
| Blüten z.B. Rosen, Kapuzi- - nerkresse, Gänseblüm- | ||
| chen oder Löwenzahn Oder | ||
| Blätter von anderen Kräu- tern oder - Oliven |
Zubereitung:
1. und 2. Variante:
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren und über die Salate geben.
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