Rezept: Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Bild: Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.2 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

50 g	Sahne	ca. 0.27 €
50 g	Zucker	ca. 0.07 €
4	Scheiben Gelatine
3	Williams-Christ-Birnen - entkernt und geschält

Zubereitung:

Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

Birnen pürieren und unterziehen.

In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.

Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelatine - Blatt - weiß * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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