Rezept: Sardinenaufstrich

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.52 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Dose(n)	Ölsardinen mild	ca. 0.99 €
1 Dose(n)	Ölsardinen scharf	ca. 0.99 €
	Ohne Haut und Gräten
125 g	Butter	ca. 1.25 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1 TL	Kapern	ca. 0.09 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fische mit einer Gabel zerdrücken, Zwiebel und Kapern fein hacken, mit Butter und den Gewürzen mischen. Passt auf getoastetes Weißbrot.

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(*) Die Zubereitung von Sardinenaufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kapern in Salzlake * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sardinen in Öl - Dose * Zwiebeln

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